Egyre több a bizonyíték arra, hogy az elfogyasztott ételek nemcsak a testtömeget, hanem a szervezet gyulladásos folyamatait is befolyásolják. Az úgynevezett gyulladáscsökkentő étrendek célja, hogy a természetes antioxidánsokban és rostokban gazdag ételek előtérbe helyezésével csökkenjen a szervezetben a krónikus gyulladás szintje. Két ilyen mintaértékű diéta létezik: a mediterrán étrend és a DASH-diéta.
Gyulladáscsökkentő étrendek
A mediterrán diéta főként friss zöldségekre, gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra, olívaolajra és olajos halakra épül. Ezek az élelmiszerek bőségesen tartalmaznak antioxidánsokat és omega-3 zsírsavakat, amik csökkentik a szervezetben termelődő gyulladásos fehérjék szintjét.
Egy kutatás szerint a mediterrán étrend különösen hatékony a szív- és érrendszeri gyulladások ellen, és hosszú távon csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A teljes értékű élelmiszerek előtérbe helyezése mellett az alkohol és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának a mérséklése szintén alapvető része ennek az étkezési formának.
A DASH-diéta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) eredetileg a magas vérnyomás kezelésére készült, azonban mára a gyulladáscsökkentő étrendek kiemelkedő példájává vált. Ez a diéta szintén a friss zöldségekre, gyümölcsökre, halakra és teljes kiőrlésű gabonákra épül, miközben korlátozza a vörös hús, a finomított cukor és a magas zsírtartalmú ételek fogyasztását. Kutatások szerint a DASH-diéta követése jelentős mértékben csökkentheti a szervezet gyulladásos markereit, és különösen hasznos lehet olyan betegségek esetén, mint a rheumatoid arthritis vagy a köszvény, mivel csökkenti a húgysavszintet is.
Mindkét diéta alapját a növényi eredetű, tápanyagokban gazdag élelmiszerek adják. Az antioxidánsokban gazdag bogyós gyümölcsök, a leveles zöldségek, mint a spenót vagy a kelkáposzta, az egészséges zsírok, például az olívaolaj, valamint az omega-3 zsírsavakban bővelkedő lazac vagy tonhal rendszeres fogyasztása központi szerepet játszik. Emellett fontos a fermentált ételek, például a joghurt és a savanyúságok, valamint a rostokban gazdag hüvelyesek, például a lencse vagy a bab beépítése is az étrendbe. Ezeknek a fogyasztása beindítja a fogyást, és állandó jóllakottságérzetet biztosít.
Azoknak, akik szeretnék fokozni a gyulladáscsökkentő hatást, érdemes kerülniük a feldolgozott élelmiszereket, a hozzáadott cukrot, a transzzsírokat, a túlzott alkoholfogyasztást, valamint a finomított szénhidrátokat, például a fehér kenyeret vagy a cukros péksüteményeket. Emellett figyelembe kell venni az egyéni intoleranciákat is, hiszen egyeseknél a glutén, a tejtermékek vagy a burgonyafélék is fokozhatják a gyulladásos folyamatokat.
Fontos kiemelni, hogy egyetlen étel sem képes önmagában gyógyítani vagy megakadályozni a gyulladást. A hosszú távú eredmények kulcsa az, ha a teljes étkezési szokásrendszer átalakul: minél változatosabb, antioxidánsokban, egészséges zsírokban és rostokban gazdag ételekből áll az étrend, annál jobb!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
Orosz titkosszolgálati megbízásból ölhetett meg egy ukrán katonát egy 26 éves nő Ungváron. A rendőrség őrizetbe vette a gyanúsítottat.
Az orosz hadsereg két rakétával, valamint 107 csapásmérő és álcadrónnal támadott ukrajnai célpontokat péntekre virradóra.
Halálos közlekedési baleset történt a Munkácsi járásban, Sztrabicsovo (Mezőterebes) közelében. Egy 34 éves gyalogos a helyszínen meghalt.
A fronton életét vesztette Mihajlo Roszoha, kárpátaljai katona. Hosszú ideig eltűntként tartották nyilván, halálhírét most erősítették meg.
A csapásokban lakónegyedek és egy kereskedelmi hajó kapott találatot, két ember pedig életét vesztette.
Az év eleje óta a megyében összesen 17 ember vesztette életét tűz következtében.
Voliny megyében büntetőeljárás indult egy 38 éves nő ellen, akit kiskorú gyermekkereskedelemmel gyanúsítanak
A létesítményt ért találat komoly fennakadásokat okoz az Oroszországon belüli olajszállítás logisztikájában.
Felszólították egyúttal az unión kívüli országokat, hogy segítsenek az ukrán finanszírozási nehézségek áthidalásában.
Harry sussexi herceg csütörtök reggel előre be nem jelentett látogatásra Kijevbe érkezett.
