Bár hasonlít a gabonafélékre, a valójában tésztafélék közé tartozó kuszkusz tökéletes választás, ha valami gyors, laktató és nem mellékesen egészséges fogást készítenél.
Kuszkuszreceptek
A durumbúzából készült kuszkusz kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a rizs vagy a tészta, viszont magas rosttartalommal bír, ami elnyújtja a teltségérzetet, elősegítve ezzel a fogyást és a súlymegtartást. Telítetlenzsírsav-tartalmának köszönhetően csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez a tésztaféle vitaminokban (B1, B3, B6) és szelénben is bővelkedik. Egy átfogó kutatás szerint az ajánlott adag belőle 270 gramm, ami 942 kcalt, 162 g szénhidrátot, 10,26 gramm fehérjét, 28 g zsírt és 52 g rostot tartalmaz, amely támogatja az emésztést és hozzájárul az egészséges bélflórához – nézd meg, milyen ételeket lehet belőle készíteni! - írja a femina.hu.
A kuszkusz levesbetétként is tökéletes, nagyon laktatóvá tesz egy egyszerű zöldséglevest is. Készítsd el a laktató zöldséglevest kuszkusszal dúsítva – garantáltan nem maradsz utána éhes.
Ha gyors, egyszerű, mégis izgalmas köretre vágysz, készítsd el a pesztós kuszkuszt. Ez a tészta bár alapvetően semleges ízű, ha alaplében puhul, majd házi pesztóval kevered össze, nagyon finom lesz. Egytálételként is megállja a helyét.
A tabouleh egy hagyományos arab étel, gyakorlatilag egy saláta, melynek fő alapanyagai a durvára vágott petrezselyem, paradicsom, menta, hagyma, és természetesen a kuszkusz, de aki szeretné, akár bulgurral is elkészítheti.
A mediterrán zöldséges kuszkusz pillanatok alatt elkészül, tele van rostokkal, fehérjével, vitaminokkal, és tökéletes választás salátának, köretnek vagy főfogásnak is.
A kuszkusznak a marokkói változatával is érdemes megismerkedni, mert ebben a változatban nemcsak zöldségek, hanem rengeteg fűszer is van, így teljesen más íze lesz, mintha csak magában, köretként készítenéd el.
Mivel semleges a kuszkusz íze, ezerféleképpen feldobhatod: citrommal és petrezselyemmel dúsítva nagyon friss lesz az összhatás.
Ha nem tudod, hogyan lehetne a kuszkuszt még feldobni, próbáld ki az izraeli ihletésű almás, vörös áfonyás változatát, ami az édes vinaigrette szósztól lesz igazán különleges.
Nemcsak sósan, hanem édesen is lehet enni a kuszkuszt. Időnként kezdd a napot a tápláló gyümölcsös túrós kuszkusszal, ami feltölt energiával, laktat és tele van fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
