A kombuchatea hasonló egészségügyi hatásokkal bír, mint a zöld tea, rendszeres fogyasztása súlyos betegségek megelőzésében segíthet, a benne lévő probiotikumok pedig kedveznek a bélflóra egészségének.
Ezt a különleges, Ázsiából származó fermentált italt már évezredek óta fogyasztják az emberek, többek között magas antioxidáns-tartalma és az egészségre gyakorolt áldásos tulajdonságai miatt töretlen a népszerűsége - írja a femina.hu.
A kombucha hatása
A kombucha összetevői közé különböző baktériumtörzsek, élesztő és cukor tartozik, ezt adják a fekete vagy a zöld teához, majd legalább egy hétig hagyják erjedni. Nem véletlenül hívják gombateának, mert a folyadék felszínén egy gombaszerű filmréteg keletkezik, ez nem más, mint az italban lévő baktériumok és élesztőgombák "kolóniája". A fermentáció során savas vegyületek is keletkeznek, amitől enyhén szénsavassá válik.
Támogatja a bélflóra egészségét
Az erjesztés során jótékony tejsavbaktériumok keletkeznek, melyek probiotikumként támogatják a bélflóra egészségét. Ezek a baktériumok javítják az emésztést, csökkentik a szervezetben zajlódó gyulladási folyamatokat, és a fogyást is elősegíthetik. Nem beszélve arról, hogy a kiegyensúlyozott bélflóra még a mentális egészségnek jót tesz.
A benne lévő ecetsav pedig elpusztíthatja a potenciálisan káros mikroorganizmusokat, különösen az olyan fertőzést okozó baktériumokat, mint a candida élesztőgomba.
Védi a májat
Különböző kutatások szerint a kombucha rendszeres fogyasztása gátolja a májtoxicitást a benne lévő antioxidánsok miatt, különösen, hogyha alapját a zöld tea képezi. Ugyan még humán tanulmányok nem születtek, az eddigi kísérletek biztató eredményeket mutatnak.
Csökkenti a szívbetegség kockázatát
A zöld teából készült kombucha fogyasztása csökkenti az LDL- és növeli a HDL-koleszterin-szintet, így védve a szív egészségét. Ezenkívül védi az LDL-koleszterin-részecskéket az oxidációtól, ami máskülönben szoros kapcsolatot mutat a szívbetegségek kialakulásával.
Csökkenti a vércukorszintet
Egyes kísérletek szerint a kombucha lassíthatja a szénhidrátok felszívódását, ezzel csökkentve a vércukorszintet, javítja a máj- és a veseműködést is. Ha zöld teából készül, akkor ez a hatása felerősödik, mert arról már kimutatták a vércukorszint-csökkentő hatást, és fogyasztói körében 18%-kal alacsonyabb a cukorbetegség kialakulásának a kockázata.
Aki házilag készítené el, vegye figyelembe, hogy ha túl sokáig erjed, veszélyes baktériumok szabadulhatnak fel, amiknek elfogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat, így érdemes inkább boltban vásárolni kész verziót.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
