Ez a 10 legjobb nyári szuperétel – már most ott a helyük az étrendedben!

Míg bizonyos szuperételek hazánkban egész évben könnyen elérhetőek, addig mások elsősorban szezonálisan szerezhetőek be - a legszerencsésebbeknek a saját kertjükből, másoknak pedig a zöldségesek és az élelmiszerboltok kínálatából. Legyen szó bármelyikről is, annyi biztos, hogy mindegyik ilyen élelmiszer elfogyasztásával sokat tehetünk az egészségünkért. Ha tehát te is néhány extra vitaminbombára vágysz, akkor építsd be az étrendedbe a nyár legjobb szuperételeit.

Cseresznye

A ropogós, lédús cseresznye a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse. Gyönyörű vörös színét az antocianin nevű flavonoidnak köszönheti, amely egy antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bíró összetevő. Több krónikus betegség kialakulásának kockázatát is csökkenti, a felhasználási módja pedig gyakorlatilag végtelen: a pitétől a fagylalton át az ízletes mártásig rengeteg finomságot készíthetsz belőle - írja a bien.hu.

Dió

A ropogós dió egy olyan szuperétel, amit szerencsére egész évben könnyen beszerezhetsz. De hogy miért olyan jó? A kutatók úgy vélik, hogy a benne található számos tápanyag - beleértve a többszörösen telítetlen zsírokat, az antioxidánsokat és a rostokat - hozzájárulhat több krónikus betegség, többek közt a mellrák leküzdéséhez. Tízóraira vagy uzsonnára önmagában is csipegetheted, de sült zöldségekkel vagy salátákkal is bátran összekeverheted.

Paradicsom

Ez a nyári kedvenc tele van likopinnal, ami a kutatások szerint a rák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát is csökkenti. Mivel a likopin zsírban oldódik, a legjobb, ha valamilyen egészséges zsírral, például olívaolajjal együtt fogyasztod, hogy fokozd a felszívódását. Csak keverd hozzá egy kerti salátához vagy egy tonhalas tésztasalátához, és máris lesz egy remek, likopinban gazdag főételed.

Görögdinnye

Tudtad, hogy a tipikusan nyári slágernek számító görögdinnyében rendkívül magas a víztartalom? Szó szerint tele van folyadékkal, ezért nagy segítség lehet abban, hogy a forró, nyári időben is hidratált maradj. Egyúttal pedig kitűnő antioxidáns , kálium és- likopintartalma is nagyon értékes. Fogyaszthatod önmagában, de salátákhoz is keverheted, vagy egy hűsítő gazpachót is készíthetsz belőle.

Lenmag

Ez a roppanós mag a méretéhez képest elképesztően nagy tápértékkel rendelkezik. Omega-3 zsírsavakat és lignánokat is tartalmaz, amelyeknek köszönhetően elősegíti a hormonális egyensúlyt. Különösen előnyös lehet a menopauza idején - 1-2 evőkanál turmixba kevert őrölt lenmaggal a hőhullámok, a hangulatingadozások és az éjszakai izzadás is csökkenthető, ami viszont nagyon fontos, hogy a bőséges folyadékbevitel se maradjon el mellette.

Bogyós gyümölcsök

A bogyós gyümölcsök rengeteg erős rákellenes tápanyagot tartalmaznak, amelyek számos ráktípus kialakulásának a kockázatát segíthetnek csökkenteni, és a szív egészségét is támogatják. Egyes kutatások szerint pedig öregedésgátló hatással is büszkélkedhetnek. Dobj belőlük egy marékkal a reggeli turmixodba, színezd velük a salátáid, vagy készíts belőlük mártást egy tepsi natúr csirkemellhez.

Avokádó

Ez a zöld szuperétel a szívbarát zsírokon kívül sok más tápanyaggal is büszkélkedhet. B6-vitamint, folsavat és magnéziumot is biztosít a szervezet számára - ezekre a vegyületekre pedig egytől egyig szükség van a hormontermeléshez, és a PMS tüneteit is segíthetnek kezelni. A nyári melegben az avokádós pirítós, a töltött avokádós rák vagy egy avokádós gyümölcssaláta is remek ötlet lehet.

Quinoa

A quinoa tele van rosttal és fehérjével, amelynek köszönhetően megkönnyíti az emésztést, és a súlyod megtartásban is segíthet. Keverheted kukoricasalátába, tölthetsz meg vele paradicsomot vagy paprikát, készíthetsz belőle levest, vagy tálalhatod köretként, egy biztos: rendkívül kedvező tápanyag-összetételének köszönhetően órákon keresztül jóllakottnak fogod magad érezni, ami az esetleges nassolási vágyadat is csökkentheti.

Étcsokoládé

Igen, az étcsokoládé is szuperétel, különösen, ha egy legalább 70-85%-os kakaótartalmú. Erős antioxidánsokat, rostokat és magnéziumokat is biztosít a szervezet számára, a benne található flavonoidok segítik az agy optimális működését. Munka közben vagy vizsgahelyzetben kifejezetten ajánlott belőle megenned 1-2 kockával, ugyanis az agy optimális működését is támogatja. Természetesen zabkása, turmix és sok más finomság mellé is fogyaszthatod.

Aszalt szilva

Az aszalt szilva K-vitamin és káliumot is tartalmaz, amelyek fontosak a csontok egészségének megőrzéséhez. Kutatások szerint a rendszeres, akár napi fogyasztása a csontritkulás megelőzéséhez is hozzájárulhat. Sokféle süteményhez, zabkásához, müzlihez is felhasználhatod, de számos ínycsiklandó húsos ételt, például sajttal és aszalt szilvával göngyölt pulykamellet is készíthetsz vele.