A cukkini a nyár egyik legkedveltebb zöldsége, de szerencsére egész évben megtalálható a boltok polcain. Igen, ez tényleg nagy előny, különösen akkor, ha még egészségesebbé és változatosabbá akarod tenni az étkezéseidet, ugyanis igazi csodazöldség.
Hidratál
A cukkini 95%-a víz, így kiváló hidratáló és vértisztító hatással rendelkezik. Erősen lúgosító hatása is van, ami segít megakadályozni a szervezet túlsavasodását, és helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt, ezáltal pedig számos betegség kialakulásának kockázatát csökkenti - írja a bien.hu.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A cukkini kitűnő A-, B1-, B2- B6-, – és C-vitamin forrás, de foszfort, cinket, káliumot, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. Béta-karotin tartalmánál fogva védi az érfalakat, csökkenti az asztmás tüneteket, valamint gyulladáscsökkentő hatásánál fogva enyhíti az ízületi és a reumatikus panaszokat.
Bármilyen diétába könnyen beilleszthető
Tarts bármilyen diétát, vagy legyen szó csak arról, hogy meg akarod őrizni az alakodat, a cukkini remek választás. Kevés zsiradékot és szénhidrátot tartalmaz, 100 g-ban mindössze 17 kcal található, így bármelyik étkezésed alkalmával bátran fogyaszthatod.
Segíti a bélműködést
A cukkini nyákszerű és keserű anyagai fokozzák a bélműködést, illetve megakadályozzák a puffadást és a székrekedést, így egy kiadós cukkinis ebéd elfogyasztása után biztosan nem kell attól tartanod, hogy megfekszi a gyomrodat. Mivel antioxidánsokban is gazdag, csökkenti a bélben a káros sejtmutációk kialakulásának a kockázatát.
Védi a szemet
A cukkini luteint és zeaxantint is tartalmaz, ezáltal pedig erősíti a szemet, és csökkenti az idősödéssel gyakran együtt járó szemproblémák kialakulásának kockázatát.
Minden része hasznosítható
Ha van zöldség, amit maximálisan felhasználhatsz, az a cukkini. Mivel az egész növény ehető, alapos mosás után bármelyik részét fogyaszthatod. A virága például salátaelemként is remekül funkcionál.
Helyettesíti a tésztát
Ha különlegesebbé és egészségesebbé akarod tenni egy-egy étkezésedet, akkor nincs más dolgod, minthogy a hagyományos spagettit cukkini spagettire cseréled. Ehhez nincs is másra szükséged, minthogy meghámozod, majd gyaluval vékony szeletekre vágod, és már fogyaszthatod és a kedvenc tésztafeltéteddel. Mivel az íze semleges, így egyáltalán nem lesz furcsa, ha legalább alkalmanként nem búzalisztes tésztát teszel az asztalra.
Feldobja a húsos ételeket
Van otthon egy felesleges cukkinid? Semmiképpen ne dobd ki, vagy ne várd meg, hogy elszáradjon, hiszen ha nem is szeretnél kimondottan cukkinit készíteni, gyakorlatilag bármilyen paradicsomos vagy húsos raguhoz felhasználhatod, de sütőben szeletelt húsokra is ráhalmozhatod. Sajttal leszórva garantáltan puha marad, és máris változatosabb lesz a receptjeid tára.
Desszertnek is kiváló
Ha sós verzióban nem ízlik a cukkini, akkor a kedvenc süteményeidbe is belecsempészheted. Készíthetsz belőle például cukkinis-csokis kekszet, cukkinis mákos süteményt, cukkinis kakaós csigát vagy mondjuk egy isteni csokis brownie-t.
Arcpakolást készíthetsz belőle
A cukkini nemcsak belül, de kívül is remekül tud hidratálni. Néhány kanál reszelt cukkini, méz és joghurt keverékéből például isteni arcpakolást készítetsz, végeredményként pedig szebb és frissebb lesz az arcbőröd.
Rákellenes hatása lehet
Több, állatokon végzett kutatás is azt bizonyítja, hogy a cukkini remek fegyver a rákos megbetegedések ellenen. Emberi kutatásokra még szükség van, de annyi biztos, hogy a sok más jótékony hatása is éppen elég okot ad arra, hogy minél többet egyél belőle.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
