A finomított cukor alattomos összetevő: rengeteg ételben megtalálható, olyanokban is - például bolti salátaöntetekben - amelyekre elsőre nem is gondolnál, ráadásul éppúgy függőséget okoz, mint az alkohol vagy a nikotin. Ha rossz kedvedet azzal szoktad orvosolni, hogy bekapsz egy szelet csokit, valószínűleg nálad is elindult már ez a folyamat.
Az emberiség a kezdetektől fogva vonzódik az édes ízekhez. Első táplálékunk, az anyatej is édes. Később az ősember hozzászokott, hogy vitamindús, érett gyümölcshöz nem jut mindig, ezért ha talált, igyekezett annyit enni belőle, amennyi belé fért. Sok kutató ide vezeti vissza az édes ízek iránti sóvárgást, és azt a jelenséget, hogy a cukros ételekből sokan jóval többet fogyasztanak, mint amennyire a szervezetüknek szüksége van - írja a femina.hu.
Természetes édesítőszerek cukor helyett
Ami édes, annak nem feltétlenül kell egészségtelennek lennie. A mesterséges édesítőszerek mellett számos természetes alternatívát is találsz. Ezeket nem mindig használhatod egy az egyben cukor helyett, egyik ételbe ez, másikba az való, de érdemes velük megismerkedned, és legalább néhány napon kiváltani így az étrendedből a cukrot.
Méz:
A mézet mindenki ismeri. A cukornál édesebb, remekül használható szószokhoz, salátaöntetekhez, pácokhoz. Magas antioxidánstartalmának köszönhetően kifejezetten egészséges, igaz, kalóriatartalma csak kicsit alacsonyabb a cukorénál.
Juharszirup:
Főleg Kanadában népszerű, a mézhez hasonló édesítőszer. Minél sötétebb, annál gazdagabb tápanyagokban. Ugyanúgy használhatod, mint a mézet, vagy leöntheted vele az amerikai palacsintát. A mézzel ellentétben vegánok is bátran fogyaszthatják. Kalóriatartalma szintén nem alacsony.
Stevia:
A Stevia Rebaudiana Bertoni nevű növényből nyert természetes édesítőszer. 300-szor édesebb a cukornál, ezért nagyon kevés elég belőle. Sokan rajonganak érte, mások azonban zavarónak érzik a fémes mellékízét.
Banán:
A kicsit már túlérett, barna banán pépesítve tökéletes édesítőszer. Süteményekbe, palacsintába keverve működik a legjobban. Lehet, hogy egy kevés hozzáadott cukrot még igényel, ez ízlés dolga.
Datolya:
A banánhoz hasonlóan datolyát is használhatsz bizonyos finomságok édesítésére. Müzlik, energiaszeletek kihagyhatatlan alapanyaga. Árulnak datolyaszirupot, cukrot és pasztát is, ezeket is érdemes kipróbálni.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
