A chiamag az egyik legnépszerűbb „szuperélelmiszer”, ami nemcsak az anyagcserét gyorsítja, hanem számos más jótékony hatással is bír. Ez az apró magocska tele van értékes tápanyagokkal, és könnyedén beépíthető a mindennapi étrendbe.
Chiamagos ételek
A chiamag bizonyítottan egy igazi tápanyagbomba, hiszen gazdag rostokban, fehérjékben, ómega-3 zsírsavakban és antioxidánsokban. Magas rosttartalmának köszönhetően segíti a bélműködést és megelőzi a székrekedést. A chiamag víz hatására megduzzad, ezáltal elnyújtja a teltségérzetet és csökkenti az étvágyat. Emellett lassítja a szénhidrátok felszívódását, így kiegyensúlyozottabb vércukorszintet biztosít. Ómega-3 zsírsavtartalma hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, serkenti az anyagcserét és a zsírégetést is. Magas kalcium-, foszfor- és magnéziumtartalma miatt pedig támogatja a csontok egészségét. Sőt, kutatások szerint még a rák kezelésében is segíthet - írja a femina.hu.
Bár a chiamag rendkívül egészséges, túlzott fogyasztása puffadást vagy emésztési problémákat okozhat. Az ajánlott napi adag 15-30 gramm (nagyjából 2 evőkanál). Sokoldalúan felhasználható, hiszen semleges íze miatt szinte bármilyen ételhez hozzá lehet adni – görgess tovább a receptekért!
A chiamagos zabkása elkészítéséhez 45 g zabpelyhet és 240 ml mandulatejet tegyél egy edénybe, majd forrald fel. Ha felforrt, vedd lejjebb a lángot, és adj hozzá 1 teáskanálnyi chiamagot. Folyamatosan kevergetve főzd 5-10 percig, amíg sűrűsödik. Tálaláskor szelj rá néhány szem epret.
A chiamagos joghurthoz keverj össze 120 g natúr joghurtot 10 g chiamaggal, majd ízlés szerint édesítsd mézzel. A hűtőben pihentesd 10-15 percig, hogy a chiamag megduzzadjon, majd tálald friss gyümölcsökkel, például az antioxidánsban gazdag áfonyával.
A chiamagos granolához keverj össze 180 g zabpelyhet, 30 g chiamagot, 30 g diót, mandulát vagy más magvakat, esetleg egy-két kocka étcsokit, 30 g mézet és 15 g kókuszolajat. Terítsd szét az elegyet egy sütőpapírral bélelt tepsin, és süsd 20-25 percig 180 °C-on, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd kihűlni, törd össze, és fogyaszthatod is tejjel.
A chiamagos palacsinta elkészítéséhez keverj össze 120 g teljes kiőrlésű lisztet, 10 g chiamagot, 1 tojást, 240 ml mandulatejet, 5 g sütőport, 15 g mézet és egy fél citrom reszelt héját, valamint a citrom levét. Egy kis kókuszolajon süsd meg a palacsintákat. A kész palacsintákat halmozd fel, és locsold meg a maradék citromlével, hogy frissítő ízt adjon neki.
A chiamagos salátához tegyél egy tálba 50 g vegyes zöldsalátát, 1 felkockázott paradicsomot, néhány brokkolirózsát és egy fél répát meg egy negyed uborkát szeleteire vágva, és 10 g chiamagot. Keverj össze egy evőkanál olívaolajat, citromlevet, sót és borsot, majd öntsd rá a salátára. Jól keverd össze, és tálald.
A chiamagos muffinhoz keverj össze 120 g lisztet, 30 g chiamagot, 2 evőkanál mézet, 2 tojást, 120 ml tejet, 5 g sütőport és 5 ml vaníliakivonatot. Töltsd meg a muffinformákat, és süsd 18-20 percig 180 °C-on, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd kihűlni, majd tálald.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
