Harmadik alkalommal került sor plébániai főzőversenyre a Beregszászi Római Katolikus Egyházközség szervezésében. Ha korábban ilyenkor a hangsúlyt legfőképp a közösség építésére helyeztük, most egyértelműen az egymásra figyelés, a felebarátaink iránti felelősségérzet került előtérbe, hangsúlyozta Molnár János beregszászi plébános, püspöki helynök a kora reggeli megnyitón.
Mindezt a háborús helyzet indokolja, hisz ne legyenek illúzióink: nehéz tél elébe nézünk, amikor is az egyedülálló idős emberek fokozott figyelmet és gondoskodást igényelnek. Őket a szervezők külön is kérték, hogy ha tehetik, jöjjenek el és vegyenek részt ezen a hangulatos együttléten.
Négy csapat, négy különböző menüsor, valamennyi sajátos ízvilág! Ilyenkor tudatosul bennünk, hogy mi, magyarok a szabadtűzön készült ételeknek mekkora választékával rendelkezünk.
A Beregardói srácok elnevezésű csapat két bográcsában pacalpörkölt rotyogott. Ám mint Piroga István és Rázsó Lajos főzőmesterektől megtudtuk, egy idő után a főzés két irányt vesz: az egyik kondérban tejfölös-gombás pacalpörkölt készül narancsszeletekre vágott petrezselymes burgonyával, a másikban pedig füstöltcsülkös pacal, amihez köztudottan knédli dukál.
A másik, a Ministráns-sokk csapat szintén klasszikus étellel nevezett be, hisz vörösboros marhalábszárat készítettek. Ám aki egy könnyebb fogás mellett döntött, az megkóstolhatta a csapat által házi lekvárral készített derelyét.
A Szibert Klára vezette Beregszászi módi elnevezésű formáció ezúttal nem bográcsban, hanem a tárcsán készült ételeket részesítette előnyben. Hogy a csirkecomb, a házikolbász, a gombafasírozott ne ülje meg túlságosan a gyomrot, az ételek mellé közel egytucat salátát és savanyúságot kínáltak.
A Csülökcsoda elnevezésű csapat hatalmas kondérjába, képletesen szólva, kétszer is belelépett az a bizonyos sertés. Egyrészt a füstöltcsülök, másrészt a diosznóköröm révén. Mi ez, ha nem a gasztronómiai élvezetek halmozása?! De akárhogy is van, mind a bírálóbizottság, mind a közönség tetszését maximálisan elnyerte ez a kettő az egyben elnevezésű fogás.
Az elkészült ételeket szakavatott zsűri, Beregszász népszerű éttermeinek szakácsai pontozták. Emellett szavazhatott a legízletesebb fogásra maga a közönség is.
Kovács Elemér
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
