Az egyik nagydobronyi portán szorgos asszonyok szedik fel a kertből, viszik kosárban az udvarra, levelétől megszabadítják, mossák és rakják zsákokba a hónapos retket. Jó tempóban zajlik a munka, persze igyekezni kell, mert kora délutánra ígérte magát a felvásárló.
- A fűtetlen fóliában nevelt piros retket április közepe táján mindenütt betakarították, s azóta a szabadföldi lépett a helyébe – magyarázza Balogh Irénke, a csoport egyik tagja. – A héten már a szabadföldi növény túlnyomó része is zsákokba, eladásra kerül, remélhetően még a mostani kilónkénti 23-25 hrivnyás áron. Ami még tisztességes hasznot biztosít a termelőnek.
Hogy miként is alakult az idei retekszezon, azt régi ismerősömmel, Soós István kisdobronyi gazdával elevenítjük fel.
- Kezdjük talán annak megválaszolásával, hogy zöldségkertészeink miért is ragaszkodnak annyira ehhez a salátaalapanyaghoz.
- Mindenki számára köztudott, hogy a kertészeti kultúrák közül ilyen rövid időn belül, viszonylag kevés ráfordítással egyik növény sem ad bevételt – kezdi a választ beszélgetőpartnerem. – A másik pedig a koraiság. Van, aki a magvakat már januárban elveti, hogy márciusban piacra tudja vinni az első tételeket. Tehát már akkor látunk belőle némi pénzt, amikor a többi zöldségféle zsenge sarjait még a palántanevelőben babusgatjuk. Továbbá a növény szépen illeszkedik a tavaszi fordulóba: mire a fűtetlen fóliából felszedjük, akkorra odanő az uborka, a paradicsom vagy a paprika palántája.
- Persze a termesztés során sok minden közbe szólhat. A háborús helyzetben könnyen megszakadhatnak a felvásárlási láncok, egy hirtelen lehűlés is végzetes lehet.
- Mindez igaz, ám szerencsére idén jól alakultak a dolgok. A hágón túlról folyamatosan jöttek a felvásárlók, akik kezdetben 60-80 hrivnyát is fizettek a retek kilójáért. Aztán persze fokozatosan csökkentek az árak, csupán húsvét előtt volt még egy kisebb felívelő szakasz. Meg érdekes módon a szabadföldi termés betakarításának kezdetén is emelkedett a retek ára egészen 40 hrivnyáig. Most viszont ennek alig a felét kínálják érte.
- Kíváncsi lennék, milyen kárt okoztak az április első hetében ránk köszöntő mínuszok.
- Tudni kell, hogy a retek akkor a legérzékenyebb a fagyokra, amikor a magja éppen hogy kicsírázott. Nos, a múlt hónap elejére már a fóliával takart szabadföldi állomány is rég túljutott ezen a fázison, tehát a kemény hidegek sem vetették vissza a kinti növény fejlődését. Fóliaházi társa is biztonságosan átvészelte ezt az időszakot a többszöri fátyolfóliás védelem alatt.
- Hogyan tovább?
- Valószínűleg a több évtizedes beidegződés hatására május második felében már egyre kevesebben vásárolnak retket, így a szezon ekkorra lecseng. Mindehhez jelentősen hozzájárul, hogy a fűtött fóliában termesztett uborka ekkor már sokak számára megfizethető áron – 45-50 hrivnyáért – kerül a pultra. Jelenleg ezt az átmeneti időszakot éljük.
Kovács Elemér
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
