Vidékünkön régi jól bevált gyakorlat, hogy a szamócatermesztők az évad végén jelentős árengedménnyel kínálják portékájukat. Jellemzően ilyenkor a bogyók ugyan jóval kisebbek a megszokottnál, ám annál édesebbek. Befőzésre kívánni sem lehetne megfelelőbbet náluk. Az ilyen jellegű végkiárusítással mindenki elégedett, valamennyi szereplő jól jár: a termelő pluszbevételhez jut, a gazdaasszony pedig finom lekvárt, dzsemet, szörpöt készít a felkínált alapanyagból. Ám úgy tűnik, idén ez nem jön össze.
- Miért is nem? – kérdeztük Varga Istvántól, a Pro Agricultura Carpatika falugazdászától, benei őstermelőtől.
- Elsősorban az április első hetében ránk zúduló kemény fagyok miatt. Amikor is a mínusz 7-8 fokos hidegben nem csupán a fátyolfóliával gyorsabb növekedésre serkentett szabadföldi ültetvények szenvedtek hatalmas kárt, de sok helyen még a fóliaházakban nevelt töveken is tönkrement az első kötés. Persze csak akkor, ha a tulajdonos nem volt kellőképpen előrelátó. A lényeg persze csak az, hogy a termés legjava számos helyen odalett. Az idei szezont végig a kereslet túlsúlya jellemezte, ami, ugye, árfelhajtó hatással bír. Mostanság ez a tendencia érvényesül, méghozzá maximálisan. Ha tavaly június 10-e táján még 20-25 hrivnyáért is hozzá lehetett jutni a szamóca kilójához, akkor mostanság legalább 90-100 hrivnyát kell fizetni érte.
- Jó náhányan mégiscsak bíznak abban, hogy nem egyszerre cseng le a szamócaszezon.
- Számukra van egy jó, meg egy kevésbé örvendetes hírem. Kezdjük talán az elsővel. A tavalyi kudarcélményből számos termelő okult. Ekkor ugyanis a kedvező időjárásnak köszönhetően a szabadföldi szamóca érése már akkor elkezdődött, amikor a fóliaházi társának a betakarítása csupán a felénél tartott, így a piacon túlkínálat alakult ki. Méghozzá oly mértékű, hogy, mint említettem, már 20 hrivnya körüli áron is hozzá lehetett jutni a termés kilójához. Ilyen áron megtermelni a szamócát csak veszteséggel lehet, hisz az még gyakorlatilag a napszámosok bérét sem fedezi. Ezt a problémát elkerülendő, tavaly számos termelő később érő fajtákat szerzett be. Ezek betakarítása ugyan valamelyest eltolódik, így valóban meghosszabbodik az idény. Ám az árak alakulásában nincs változás, mivel a keresleti piac árfelhajtó hatása továbbra is maximálisan érvényesül. Egy szó mint száz: idén búcsút mondhatunk az olcsó befőzési szamócának.
- De akkor mivel lesz tele a kamra?
- Idén jobban meg kell becsülnünk, ami rendelkezésre áll. Tegyük szívünkre a kezünket: hányszor hagytuk, hogy bogyós gyümölcseink – málna, köszméte, ribizli, riszméte stb. – termése ott menjen tönkre, merthogy már raktunk el belőlük eleget! Ezt most ne hagyjuk! Különös gondot fordítsunk az öntözésre, ami a tüske nélküli szedernél igencsak lényeges. A nyár folyamán a hegyvidéki falvakból nagyobb településeinkre számos árus érkezik, akik áfonyát, berkenyét kínálnak megvételre. Éljünk ezzel a lehetőséggel! A későn virágzó birs is kiváló befőtt-, illetve lekváralapanyag. És már azt is látjuk, hogy a domboldalainkon egyre nagyobb területet elfoglaló vadszilva fajták is elfogadható termést hoznak. Belőlük is finom befőtt, lekvár készíthető, akárcsak a szőlőből. Talán az előző években kissé elkényelmesedtünk, de most nagyon fontos, hogy minden rendelkezésre álló gyümölcsöt megbecsüljünk.
Kovács Elemér
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
