A kutatók kiderítették, meg kell-e mosni a rizst főzés előtt

A rizs Ázsiában és Afrikában több milliárd ember számára alapvető élelmiszer.

Tudomány / Főzés
Mérgező lehet a legnépszerűbb konyhai eszköz

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a főzőeszközökkel való érintkezés után rengeteg apró műanyagrészecske kerülhet az ételeinkbe.

Tudomány / Főzés
Ezekkel a főzési szokásokkal hagyjunk fel

Egészségünk szempontjából nemcsak az nem mindegy, mit eszünk, hanem az sem, hogyan készítjük el ételeinket.

Főzés / olajok
Feltalálták az alakváltó tésztát
Penne rigate, farfalle, fusilli és a többiek – az olasz tészta élvezetéhez nagyban hozzájárul az alakok változatossága. Viszont törékenyek. Erre kínál megoldást az alakváltó tészta
Tudomány / Főzés
Itt a legújabb őrület: a kék rizs
Bár a kék rizs nem egy újkeletű dolog az ázsiai konyhában, ám feltűnősége miatt kezd egyre népszerűbb lenni. Malajziában és Thaiföldön szívesen fogyasztják
étel / Élelmiszer