Kárpátinfo hetilap


| 2021. 05. 07. – 10:07 | Kárpátalja |
Fotó: Kovács Elemér

Hirdetés

A három esztendővel ezelőtt alakult Kárpátaljai Magyar Borászok Egyesületének tagjai a Kárpátaljai KultúrKaraván programsorozat részeként a Munkácsy Mihály Magyar Házban nyitásváró rendezvény keretében mutatták be legfinomabb boraikat.

A Latorca-parti város központjában álló többszintes impozáns épület tetőterében nem szokványos módon ismerkedhetett meg a közönség az itt kiállító borászokkal. A birtokról, illetve a gazdáról készült fénykép, a pincészet zászlós borát rejtő palack kreatívan megkomponált, hangulatos környezetben került bemutatásra.

Ez még inkább felerősítette a borászoknak a kiállításra került borral kapcsolatos gondolatait, illetve magáról a borászati szakmáról vallott elképzeléseit. A lapokon ezeket olvashattuk: „A vissza nem térő alkalmak bora” – vallotta egyikük az általa elkészített Chardonnay-ról. „A napsütés koncentrál íze” – jellemezte másikuk az általa készített Traminit. „Az Isten adta természetesség bora” (Sárga muskotály). „Minden együtt töltött pillanat, minden apró korty azt hirdeti: az élet szép (Citronnij maharadzs). „Mérsékelt és harmonikus, mint az élet” (Merlot), „A bor, amely minden korttyal közelebb visz önmagadhoz” (Karlot). Így találkozik bor, lélek, filozófia.

A régi szőlészeti-borászati hagyományok felelevenítését, a történelmi kárpátaljai borvidék hírének visszaállítását tűzte ki legfontosabb céljául a Kárpátaljai Magyar Borászok Egyesületének kis létszámú, ám igencsak elszánt csapata, fogalmazott a megnyitón Bereczky István elnök. A többségében fiatal szakemberekből álló gárda tagjai – amellett, hogy elkötelezettek a múltunk értékei iránt – figyelnek az idők szavára, nyitottak az új technológiák felé. A különböző Kárpát-medencei versenyeken folyamatosan megmérettetik magukat, boraik számos előkelő versenyen nyertek díjakat. A további cél az, hogy a kulturált borfogyasztást meghonosítsák a megyében, s egyben népszerűsítsék a kárpátaljai borokat a vidékünket nagy számban felkereső turisták között. Valamennyi itt kiállított borban – amellett, hogy megmutatkozik készítőjének a szakmai rátermettsége – benne van a borász filozófiája is. Hasonló gondolatokat fogalmaztak meg a műsorvezető által megszólított borászok. Varga István a vidék termőhelyeinek kiváló adottságairól szólt, amelyek lehetővé teszik nagyszerű borok készítését, Sass Krisztián a régi, hagyományos fajták – a Szerémi zöld, a Bakator – értékeit emelte ki, Nagy László pedig arról a mély elhivatottságról és hitről beszélt, amely nélkül egy szőlész-borász sem tud maradandót alkotni. Kellő alázattal be kell látnunk, hogy mi csak közreműködők vagyunk ebben a folyamatban. Minden lépésünknél érezzük a Teremtő minket segítő munkáját.

Kovács Erika a borok készítésnél a nőies vonal fontosságát emelte ki: a reduktív technológiával készült, friss, gyümölcsös ízű borok már ennek a koncepciónak a népszerűségét jelzik. Végül bemutatták az egyesület tagjainak közös borát, az Emese álmát, amely az összefogást, a közös erőfeszítéseket szimbolizálja.

A bortárlat ezután a Munkácsy-képekkel ékesített díszteremben folytatódott, ahol Kudlotyák Krisztina, a Kárpátaljai KultúrKaraván fő szervezője köszöntötte az egybegyűlteket. A jelenlévők meghallgathatták a rendezvény egyik fő támogatójának, Grezsa István miniszteri biztos videóüzenetét, aki elismeréssel szólt a kárpátaljai borászok eddigi munkájáról, és sok sikert kívánt annak a merész célnak az eléréséhez, hogy néhány éven belül a magyar külügyminisztérium kínálati palettáján ott legyenek a legfinomabb kárpátaljai borok.

Jó hangulatban telt a borkóstoló, ahol a kiállító borászok az érdeklődőknek elmondták, hogyan és miként készültek az általuk kínált nedűk. A programot borpárbaj színesítette, amelynek során a közönség véletlenszerűen kiválasztott tagjai dönthettek arról, hogy egy-egy kategóriában melyik a legsikeresebb bor.

A hangulatot Pősze Attila szaxofonjátéka tette meghitté. A borkorcsolyát a szürtei Italia Snack és Pizza étterem dolgozói készítették és szolgálták fel.

Kovács Elemér


Hirdetés

  • Bortárlat a Munkácsy Mihály Magyar Házban
  • Bortárlat a Munkácsy Mihály Magyar Házban
  • Bortárlat a Munkácsy Mihály Magyar Házban

  • A cikk a Kárpátinfo hetilap 25. évfolyamának 19. számában jelent meg.
  • Hetilapunkat megvásárolhatja terjesztőinknél, illetve előfizetheti a postán.
  • A Kárpátinfo hetilapot ONLINE is előfizetheti!
  • Lapunkat elolvashatja PDF formátumban is.

Kövessen minket a Facebook és az Instagram oldalainkon.
Iratkozzon fel a Telegram csatornánkra is.
Legyen jól informált!