A legegészségesebb sajtok

Állítsd be, hogy a Kárpátinfo az elsők között legyen a Google híreiben

Sokan azt gondolják, hogy a sajtok nem férnek bele az egészséges étrendbe. Pedig bátran fogyaszthatnánk ezt az élelmiszertípust is – csupán azt kell tudnunk, melyik fajtákat kell választanunk.

A sajt kiváló fehérjeforrás, emellett egészséges zsírokban, kalciumban, valamint D- és B-vitaminokban is bővelkedik. Egyes típusai ráadásul probiotikumokban is gazdagok. Kutatások szerint napi 40 gramm sajt fogyasztásával még a szívbetegségek és a stroke kockázatát is csökkenthetjük. A jótékony hatások kiélvezéséhez azonban ajánlott jól megnézni, hogy mit veszünk le a boltok polcairól. Az ömlesztett sajtok ugyanis rengeteg adalékanyagot tartalmaznak, például színezéket, tartósítószert és emulgeálószert. Ezzel szemben az igazi sajtok összetevőinek listája igen rövid, és jóval kevesebb nátriumot tartalmaznak - írja a Házipatika.com.

Az alábbiakban hét olyan sajtfajtát mutatunk be a Men’s Health gyűjtése alapján, amelyekre táplálkozási szakértők is rábólintottak, tehát bátran ehetjük őket egészséges étrendünk részeként – persze csak mértékkel.

Túró

Meglepő lehet, hogy a túróval kezdjük a listát, pedig ez is egy sajtféle: egy lágy, kenhető állagú, érlelés nélküli friss sajt. Ráadásul nem is akármilyen: egyetlen csészényi zsírszegény túró elfogyasztásával 24 gramm fehérjét és mindösse 183 gramm kalóriát juttatunk be a szervezetünkbe – nem csoda, hogy ez az élelmiszer olyan népszerű a testépítők körében. Az élőflórás túrók emellett probiotikumban is gazdagok, ennek köszönhetően javítják az emésztést, erősítik az immunrendszert, illetve támogathatják a fogyást is. Gyümölccsel vagy tésztával ajánlott fogyasztani.

Parmezán

Ha izgalmas ízekre vágyunk, egy kis parmezánnal bármilyen ételt fel lehet dobni. Egy evőkanál parmezán 32 kalóriát és 2 gramm fehérjét tartalmaz.

Kecskesajt

A kecsketejből készített, érlelt sajtnak is igen magas a fehérjetartalma. Egy 30 grammos adag elfogyasztásával 6 gramm fehérjét és 102 kalóriát nyerünk. Nagy előnye, hogy a kecsketejben található zsírok gyorsabban felszívódnak, mint a tehéntejben lévők, ezért hamarabb eltelítenek, magyarán kevesebbel is jóllakunk.

Grana Padano

A Grana Padano egy érlelt olasz sajt. Ha 30 grammot megeszünk belőle, azzal 11 gramm fehérjét és 122 kalóriát viszünk be a szervezetünkbe. Kiváló kiegészítője lehet a salátáknak, a rántottának és a sült zöldségeknek. Egy tanulmány ráadásul azt is kimutatta, hogy akik naponta megesznek ekkora mennyiséget ebből a sajtból, azoknak javulhatnak a vérnyomásértékeik.

Svájci sajt

Már napi egyetlen szelet svájci sajt is remek választás lehet. Tegyük ezt a reggeli szendvicsünkbe, és máris kilenc grammal megnöveltük a fehérjebevitelünket, cserébe viszont mindössze 110 kalóriát viszünk be vele.

A táplálkozási szakértők ugyanakkor arra is figyelmeztettek, hogy egyik sajtfajta fogyasztásával sem szabad túlzásba esni, bármilyen finomak is. Az aranyszabály ugyanis itt is igaz: a jóból is megárt a sok.