Amilyen kicsik, olyan jótékony hatásúak a magok, amiket változatosan építhetsz be az étkezéseidbe. A szervezet számára rendkívül hasznos tápanyagokat tartalmaznak, így többféleképpen támogathatják az egészségedet.
Jó növényi fehérjeforrások, bővelkednek a rostokban, a vitaminokban és az ásványi anyagokban, antioxidáns hatású vegyületekben és egészséges zsírokban is. A kiegyensúlyozott étrend részeként segíthetnek a szív- és érrendszer védelmében, az emelkedett vércukorszint és a vérnyomás csökkentésében - írja a femina.hu.
Szívvédő magok
Szórhatod őket salátára, kásákba, hozzákeverheted a joghurtodhoz. A kisétkezésekre zöldségek, gyümölcsök mellé ideális választást jelentenek, viszont érdemes megjegyezni, hogy egyik-másik mag kalóriatartalma meglehetősen magas, így nem árt némi önuralmat gyakorolni a fogyasztásukkor.
A lenmag az omega-3 zsírsavak jó forrása, rostokat és antioxidáns hatású polifenolokat is tartalmaz. Ezek révén segíthet a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében, a szív- és érrendszeri betegségek kivédésében. A külső héj viszont nehezen emészthető, így a tápanyagok legjobb hasznosulása érdekében őrölten érdemes fogyasztani a magot.
A tökmag tele van értékes hatóanyagokkal, a vérnyomás és a vércukorszint szabályozásában, a csontok épségének megóvásában fontos szerepet játszó magnézium egyik legjobb természetes forrása, 28 gramm tökmaggal a napi ajánlott magnéziumbevitel körülbelül 40%-a fedezhető. A sótlan változatot érdemes előnyben részesíteni!
A szezámmag, különösen a hántolatlan, rostokban gazdag, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavai, valamint a benne található lignánok révén a koleszterinszint és a trigliceridek szintjének optimalizálásában segíthet. A szervezet krónikus gyulladásos folyamatait is mérsékelheti.
A napraforgómag egyebek mellett E-vitamint, egyszeresen telítetlen zsírsavakat és növényi fehérjét tartalmaz. Gyulladáscsökkenő hatása miatt a szívbetegségek kockázatának csökkentésében hasznos lehet, a koleszterinszint optimalizálásában is segíthet. Itt is lényeges, hogy a sótlan változatot válaszd.
A chiamag az utóbbi évek slágerterméke lett. Szénhidráttartamának nagy része rost, így növeli a teltségérzetet, és segít a vércukorszint stabilizálásában. A szív- és érrendszeri megbetegedések kivédésében is a magas rosttartalom miatt vehet részt, ugyanakkor éppen ez az, ami miatt egyeseknél emésztési panaszokhoz vezethet, így a napi ajánlott bevitel maximuma 15 gramm.
A mustármagban található élelmi rostok, omega-3 zsírsavak segíthetnek a káros, az érelmeszesedésben komoly szerepet játszó LDL-koleszterin csökkentésében, a szív- és érrendszer védelmében. Itthon leginkább a fehér (sárga) változat elterjedt, a mustár alapanyaga, húsok fűszerezéséhez és salátaöntetek ízesítéséhez is kiváló.
A fenyőmag, ami a pesztó alapanyaga, különösen gazdag a szív- és érrendszer egészségét támogató zsírokban. A kalóriatartalma kifejezetten magas, így mértékkel fogyasztandó, de olykor salátára, krémlevesbe vagy főzelékbe szórva finom csemege, ami fontos tápanyagokhoz, sejtvédő, antioxidáns hatású vegyületekhez juttatja a szervezetet.
A vadrizs sokban hasonlít a hagyományoshoz, azonban valójában egy hosszú szárú növény magja, amit a betakarításkor nyernek ki a szárból. Hosszabb főzési idővel, előtte pedig alapos átmosással, áztatással kell számolni, de megéri. A végeredmény egy alacsony kalóriatartalmú, fehérjében és rostokban viszont gazdag táplálék, izgalmas ízvilágú saláták készíthetők vele.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
