A gyömbér pikáns ízt ad az édes és sós ételeknek egyaránt. A gyömbér - Zingiber officinale - gyökerét használják ázsiai ételekhez, de kekszekhez is. Jótékony egészségügyi hatásainak köszönhetően nem csak az íze miatt érdemes fogyasztani: teája segít puffadás és lelassult anyagcsere esetén. Sőt, immunerősítésre is jó.
Gyömbérteával a lelassult anyagcsere ellen
A gyömbér amellett, hogy finom, a benne lévő gingerol nevű vegyületnek köszönhetően jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer mozgékonyságára, valamint gyorsítja az anyagcserét. Rendszeres fogyasztása elősegíti a hatékony emésztést, az étel nem marad olyan sokáig a bélben. A gyömbér csípős vegyületei csökkenthetik a bélben az erjedési folyamatokat, továbbá a székrekedést és a puffadást. Mindezek miatt a fogyókúra sikeres kiegészítője lehet: érdemes egy csésze finom gyömbérteával indítani a napot a gyorsabb anyagcsere érdekében - írja a femina.hu.
A csípős gyökér emellett több olyan vegyületet is tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak. Ebből adódóan megfázás, különböző légúti gyulladások, sőt akár a rheumatoid arthritis esetén is jól használható. A benne lévő antioxidáns vegyületeknek köszönhetően ráadásul segít a szervezetnek felvenni a harcot a káros szabad gyökökkel, immunerősítő hatású.
A gyömbért várandós nők is fogyaszthatják. Különösen az első trimeszterre jellemző émelygés, gyakori hányinger esetén nyújthat hatékony, gyógyszermentes segítséget.
Így készítsd a gyömbérteát!
Végy egy darab friss gyömbért. Vágd le a csomókat, száraz végeket, majd óvatosan hámozd meg. Vágd vékony szeletekben keresztbe. Tegyél néhány szeletet a bögrébe, majd öntsd le forró vízzel, és fedd le. Legalább tíz percig áztasd - ennyi idő fog kelleni ahhoz, hogy víz átvegye a gyömbér ízét.
Bár választhatsz gyömbérport vagy filteres gyömbérteát is, a friss gyömbér aromáját egyik sem tudja felülmúlni. Nagy előnye ráadásul, hogy viszonylag sokáig eláll a hűtőszekrényben, de akár egyszerűen a konyhapulton is.
Van mellékhatása?
A gyömbér alapvetően veszélytelen, de nagyobb dózisokban - például táplálékkiegészítők formájában - történő fogyasztása növelheti a vérzések kockázatát. Emiatt a vérhígítót, aszpirint szedőknek nem szabad túlzásba vinniük a gyömbér fogyasztását.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
