Talán sokan nem tudják, hogy a chilipaprika csípősségét a kapszaicintartalma határozza meg. Minél több van benne, annál erősebb lesz az íze, viszont nem csak egy tál ételt lehet fűszerezni vele. A fogyókúrákban is jelentős szerepe lehet, ha beépíted az étrendedbe, illetve sok betegség megelőzésében segíthet.
A chili mint gyógyszer
A chilit már a maják is használták, valószínűleg sokkal inkább gyógynövényként, mint fűszerként. Elsősorban megfázásos tüneteket enyhítettek vele, valamint asztma, torokfájás kezelésére is használták. Később a dél-amerikai indiánok főleg a sebek fertőtlenítésekor éltek vele, manapság pedig már inkább ízületi gyulladások kezelésében közismert - írja a femina.hu.
A kapszaicin és a rákbetegségek
Egy kutatás szerint elsősorban magas C-vitamin-tartalma miatt erős antioxidáns, és a rákos sejtek növekedését is gátolja, különösen olyan rákbetegségek esetén, mint a mellrák, a vastagbél- és végbélrák, a tüdőrák, gyomorrák és hasnyálmirigyrák. A kapszaicin egyedülálló kémiai szerkezete miatt több más anyaghoz képest nagyon gyorsan és jól szívódik fel, akár 94%-os is lehet a felszívódása, ami kiemelkedő, ezért a fájdalomcsillapításban is jelentős szerepe lehet.
Fogyás csípős paprikával
A kapszaicin karotinoidokat tartalmaz, emiatt A-provitamin-aktivitással rendelkezik. Különösen a mexikói chilipaprikáknak a súlycsökkentésben is jelentős szerepe tud lenni. Az A-vitaminnal kapcsolatban ugyanis a kutatások megállapították, hogy potenciális elhízás elleni szer lehet.
Ahogy erre a már említett tanulmány rámutat, a kapszaicinnek több, a zsírszövetre ható tulajdonsága van, például képes annak növekedését meggátolni. Korábbi kutatásokban már rámutattak, hogy az elhízás mögött akár gyulladásos folyamatok is állhatnak, amelyek csökkentésében a kapszaicinnek szintén jelentős szerepe lehet. Mivel ez az anyag képes hozzájárulni a szervezet energiafelhasználásának növeléséhez is, ezért a vizsgálatokban az anyagcserezavarokat is csökkentette.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
