Fokhagyma nyersen? Ezért kellene rendszeresen enned

Volt, hogy te is nemet mondtál már egy fokhagymás ételre azért, hogy elkerüld az utána maradó kellemetlen leheletet? Való igaz, hogy a fokhagyma utóhatása jellegzetes, ennél viszont sokkal fontosabb az, hogy rengeteg egészségügyi előnnyel járhat, ha rendszeresen fogyasztod. Nyersen mindezek ráadásul még jobban érvényesülnek, így legközelebb, amikor főzni kezdesz, kifejezetten jó ötlet, ha nyersen is felhasználsz egy kis fokhagymát.

Az egyik legegészségesebb élelmiszerünk

A fokhagyma gyakorlatilag az egyik legegészségesebb élelmiszerünk, ami pedig különösen vonzóvá teszi, hogy egész évben könnyen és viszonylag olcsón elérhető. Tele van tápanyagokkal, közben pedig rengeteg ételnek képes intenzív ízt adni. Ha pedig a csodálatos egészségügyi előnyeit szeretnénk igazán kiélvezni, akkor az a legjobb, ha nyers formában használjuk. A táplálkozási előnyök mellett így ugyanis mindenféle fertőzéssel - legyen az bakteriális, gombás, parazita vagy vírusos - felveszi a harcot, szabályozza a vércukorszintet, és még sok más előnnyel is jár - írja a bien.hu.

Jót tesz az elménknek

A nyers fokhagyma egyik legfőbb előnye, hogy tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, köztük B6-vitaminnal, mangánnal, C-vitaminnal, vassal, káliummal, szelénnel és rézzel. Mindezek kombinációja pedig különösen jót tesz az elménk egészségének. Ami például a B6-vitamint és a magnéziumot illeti, egyaránt támogatják a hangulatunk javítását, és az agyunk egészséges működését is elősegítik.

Gyulladáscsökkentő hatású

A fokhagyma olyan szulfidokat is tartalmaz, amelyeknek köszönhetően gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásúnak is mondhatja. A kutatások szerint lassítja a rákos sejtek növekedési ütemét, mivel pedig gyulladáscsökkentőként is funkcionál, segít megvédeni a szervezetet a káros szabad gyököktől. Így akár tartós, alacsonyszintű gyulladás esetén is nagy segítség lehet, ha gyakran eszel fokhagymát.

Támogatja a szíved egészségét

Ha rendszeresen fogyasztasz fokhagymát, azzal közvetlenül hozzájárulsz ahhoz, hogy megvédd a testedet a különféle szív- és érrendszeri betegségektől. Ennek oka többek közt az, hogy a fokhagyma köztudottan képes csökkenteni a koleszterinszintet, és normalizálja a vérnyomást. A gyulladáscsökkentő hatása pedig szintén hatással van arra, hogy kisebb eséllyel alakuljanak ki nálunk szívbetegségek.

Jót tesz a májadnak

Bizony, a fokhagyma még a májad egészségének is kedvez! Több tanulmány is kimutatta ugyanis, hogy képes megvédeni a májat bizonyos méreganyagoktól, közben pedig képes csökkenteni a vércukorszintet. Ez a folyamat támogatja a szervezetedet abban, hogy hatékonyabban távozzanak belőle a méreganyagok, ami összességében a tested egészének kedvező.

Segít a csontritkulás megelőzésében

Ahogy egyre idősebbek leszünk, a csontritkulás kialakulásának a kockázata is növekszik, különösen a nők esetében. Abban, hogy elkerüld, a fokhagyma is segítségedre lehet. A fokhagyma ugyanis növelheti az ösztrogén szintet a menopauzába lépő nőknél, egy olyan időszakban, amikor még nagyobb az esélye annak, hogy jelentkezzen a csontritkulás. Egyes vizsgálatok pedig arra is utalnak, hogy lassítja egy degeneratív ízületi betegség, az osteoarthritis tüneteit.

Mennyi a napi ideális mennyiség?

A tanulmányok szerint naponta 1-2 gerezd nyers fokhagyma az a mennyiség, amennyit egészséges lehet elfogyasztanunk. Így tapasztalhatjuk meg ugyanis a legtöbb jótékony hatását úgy, hogy közben a nemkívánatos mellékhatásokat, mint a megváltozott testszag vagy a gyomorégés, elkerüljük. Ha mégis gyomorégést tapasztalnál ekkora mennyiségnél is, akkor próbáld meg a nyers fokhagymát beépíteni olyan ételekbe, például mártogatósokba, amelyek elfedik az ízét. Így továbbra is élvezheted a pozitív hatásait, ráadásul a fokhagymával járó lehelet is mérsékeltebb lesz.