A rizs sokoldalú és megfizethető, ezért szinte minden háztartásban alapvető élelmiszernek számít. Rengeteg fajtája van, és bár valamennyi az egészséges táplálkozás részét képezi, néhány jobb hatással van a szervezetre, mint mások.
Ez a legegészségesebb rizsfajta a dietetikusok szerint
A fehér rizzsel szemben a barna rizs teljes kiőrlésű, azaz a rizsszem minden részét tartalmazza. Magasabb a tápanyagtartalma, valamint fehérjében és élelmi rostokban is bővelkedik, melynek köszönhetően hosszú időre biztosítja a teltségérzetet, és hozzájárul a bélrendszer egészséges működéséhez - írja a femina.hu.
A fehérje hozzájárul az izomépítéshez, a rostok pedig a koleszterinszint csökkentésében és az éhségérzet szabályozásban játszanak szerepet. Kutatások bizonyítják, hogy azok között, akik a fehér rizs helyett a barnát választják, kisebb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélye és a túlsúllyal küzdők aránya.
A barna rizs tápanyagtartalma
100 gramm száraz barna rizsben 248 kalória van, 5,5 gramm fehérje és 3 gramm rost, ami a napi rostbevitel 11 százalékát teszi ki. Továbbá csupán 2 gramm zsír található benne, szénhidrátban viszont bővelkedik, összesen 52 grammot tartalmaz.
A tiltott rizs
A dietetikusok az egészséges rizsfajták közé sorolják még a fekete rizst - vagy más néven tiltott rizst -, ami eredetét tekintve egy kínai teljes kiőrlésű rizs. Különlegessége, hogy nagy mennyiségben tartalmaz gyulladáscsökkentő antioxidánsokat, íze kissé diós, a főzési ideje pedig jóval hosszabb, mint a fehér rizsé. A fekete rizs körülbelül 45 perc alatt puhul meg.
A fekete rizs színét egy úgynevezett antocianin nevű pigment adja, ami nagyon erős antioxidáns, így felveszi a harcot a daganatos megbetegedésekkel és a gyulladásokkal. Jelentős mennyiségű antocianint tartalmaznak még az olyan növények, mint a málna, a szeder, a fekete áfonya, a fekete ribizli és a vörös káposzta.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
