Miért igyunk étkezés előtt almaecetet?

Az almaecet jótékony hatásaira sokan esküsznek, mert úgy gondolják, hogy ez a "csodatévő" folyadék a jót tesz a cukorbetegeknek, a refluxbetegeknek, jó székrekedés ellen, és még a fogyásban is segíthet. De vajon mennyi ezeknek az állításoknak a valóságtartalma?

Az almaecethívők szerint az almaecetben sok a tápanyag és a rost, de ennek nem sok alapja van – valójában ezekből a dolgokból elég keveset tartalmaz, és a gyógyhatására sincs igazán tudományos bizonyíték. Ugyanakkor bizonyos kutatások szerint a fogyasztása például segíthet abban, hogy bizonyos tápanyagok jobban felszívódjanak a szervezetben, és segíthet kordában tartani a vércukorszintet is – írja a Prevention.

Így fogyasszuk az almaecetet

Ha éhgyomorra almaecetet iszunk (pláne hígítatlanul, ami nem javasolt) attól akár hányingerünk is lehet, ami végül is valóban segít csökkenteni az étvágyat, de nem éppen kellemes módon. Ugyanakkor jó ötlet lehet étkezések után lehajtani egy ki almaecetes vizet, mert segíthet az emésztésben, és akkor is jól jöhet, ha az a célunk, hogy ilyenkor elkerüljük a repetázás utáni vágyat. Az emésztésre gyakorolt hatásai miatt a székrekedés elkerülésében is segíthet, afféle gyengéd, természetes hashajtóként. Ha valaki ilyesmire hajlamos, az is kipróbálhatja az almaecetes vizet - írja a Házipatika.com.

A megfelelő arány, ami biztosan nem terheli meg sem a gyomrot, és a nyelőcsövet sem irritálja: egy nagy pohár víz és egy evőkanál almaecet. Fogyaszthatjuk szívószállal is, ha zavar minket a savanykás íze, mert így kevésbé kerül kapcsolatba az ízlelőbimbókkal. Salátaöntetekbe is keverhetjük hagyományos ecet helyett.

Az almaecet tehát nem csodaszer, de alkalmanként, különösen megterhelő, zsírosabb, cukrosabb ételek fogyasztása után jót tehet, ha iszunk belőle egy keveset vízzel elkeverve, illetve olyankor is, ha a túlevést szeretnénk megakadályozni. Rendszeres, mindennapi fogyasztása azonban (természetesen megfelelően hígítva) nem fog csodát tenni a szervezetünkkel.