Artériatisztítás természetesen: 5 étel, amivel sikerülhet

Tudtad, hogy a szíved egészségéért egészen egyszerű lépésekkel, például néhány olyan étellel is tehetsz, ami valószínűleg most is ott van a kamrádban? Lehet, hogy elsőre meglepően hangzik, de bizonyos hétköznapi alapanyagoknak fontos szerepe lehet a szív- és érrendszeri egészség védelmében – különösen akkor, ha a magas koleszterinszintről van szó – hívta fel rá a figyelmet nemrégiben a Parade.

Sokakat érint a magas koleszterinszint

Tudtad, hogy a magas koleszterinszint gyakran teljesen tünetmentes? Sokan úgy élnek együtt vele, hogy észre sem veszik – egészen addig, amíg egy rutinvizsgálat vagy egy ijesztőbb panasz rá nem irányítja a figyelmet - írja a bien.hu.

Hazánkban is komoly problémát jelent: a KSH és a hazai szakmai szervezetek adatai szerint a magyar felnőttek közel felét érinti valamilyen szinten a kóros koleszterinszint. A 240 mg/dl feletti érték már egyértelműen a magas koleszterin kategóriájába tartozik – és ezzel együtt megnő a szív- és érrendszeri betegségek kockázata is.

A szívbarát táplálkozás aranyat érhet

A magas koleszterin sajnos komoly szerepet játszhat az artériák eltömődésében. De a jó hír az, hogy az étrended lehet az egyik legjobb fegyvered e folyamat visszafordítására. „Az, amit megeszünk, hatással van az artériák merevségére is – vagyis arra, mennyire rugalmasak vagy épp merevek az ereink” – mondja Michelle Routhenstein kardiológiai dietetikus és okleveles diabétesz edukátor.

Hozzáteszi: „Ha az artériák megmerevednek, a szívnek nehezebb dolga van, hogy átpumpálja a vért a testen, ami idővel megnöveli a magas vérnyomás, a szívelégtelenség és más komplikációk kockázatát.”

Bár az olyan tényezők, mint a genetika vagy az életkor, nem állnak a mi irányításunk alatt, az viszont igen, mit teszünk a bevásárlókosárba – és ha elég körültekintően választunk, azt az artériáink is meghálálhatják.

Az artériák szerepe borzasztóan fontos

„Ha a szív egészségéről beszélünk, az artériáink megérdemlik, hogy a reflektorfénybe kerüljenek” – mondja Andrea Soares dietetikus. „Ezek az erek olyanok, mintha oxigénben gazdag vért szállító autópályák lennének.”

Csakhogy ezek az „autópályák” is bedugulhatnak – például koleszterinből és más zsíros lerakódásokból álló plakkoktól. A jó hír? Az étrended kulcsfontosságú abban, hogy ezek a „dugók” elkerülhetőek legyenek.

„Vannak olyan élelmiszerek és tápanyagok, amelyek elősegítik az artériák elzáródását – és olyanok is, amelyek javítják az érfalak egészségét”

– osztja meg Amanda Sauceda dietetikus.

A rostban gazdag ételek például csökkenthetik a koleszterinszintet – de ha túl sok finomított szénhidrátot és cukrot fogyasztasz, és mellette alig eszel rostot, az gyulladást és lerakódásokat idézhet elő az érfalakon.

Ezekből az ételekből mindig megéri tartanod otthon

„Ahelyett, hogy arra fókuszálunk, mit nem ehetünk, fordítsuk meg a gondolkodást: mivel tudjuk támogatni a szívünk egészségét?” – javasolja Routhenstein. A szakértő arra is kitért, hogy a tápanyaghiányok gyengíthetik a szív működését. Ha viszont ezeket a hiányokat pótoljuk, aktívan erősítjük a szív- és érrendszerünket. Íme, milyen ételek lehetnek különösen jó választások!

Bab

„Ez az egyik kedvenc kamrapolcos ételem – nemcsak a szív, hanem az emésztőrendszer egészsége miatt is” – lelkendezik Sauceda.

„A bab egyszerű, olcsó és sokféleképpen felhasználható. Kutatások szerint javítja a szív egészségének mutatóit, például a teljes koleszterinszintet és az LDL-t („rossz” koleszterint).”

Tipp: Soares levesekbe, tacókba vagy gabonatálakba szereti belecsempészni. Sauceda szerint pedig hangsúlyozza, hogy még brownie-t is süthetsz belőle!

Olívaolaj

„Aki szeretné megelőzni vagy visszafordítani az artériák eltömődését, cserélje le a kókuszolajat extra szűz olívaolajra” – tanácsolja Routhenstein.

„Ez a telítetlen zsírokban gazdag olaj csökkentheti az LDL-koleszterint, miközben emeli a HDL („jó”) koleszterin szintjét. Emellett gyulladáscsökkentő polifenolokat is tartalmaz, amelyek támogatják az érfalak egészségét.”

Tipp: használd salátaöntetként vagy locsold meg vele a sült ételeket.

Chia mag

„A chia mag apró, de sokoldalú alapanyag, amely tele van rosttal és omega-3 zsírsavval” – emeli ki Sauceda. „Kb. 28 gramm chiamag 10 gramm rostot és 5 gramm omega-3-at tartalmaz – ezek azok a szívbarát zsírok, amelyekből sokan túl keveset visznek be.”

Tipp: használhatod lekvárhoz, zabkásába, smoothie-ba vagy akár tojáshelyettesítőként sütéshez.

Konzerves lazac

„A konzerves lazac praktikus forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek csökkentik a vér trigliceridjeit és a gyulladást” – mondja Soares. Routhenstein is egyetért: hetente 2-3 alkalommal ajánlja a zsíros halak (mint a lazac, makréla vagy szardínia) fogyasztását a szív egészségéért.

Tipp: használd salátákba, tésztákba vagy készíts belőle lazacpogácsát!

Csirke- vagy zöldségalaplé

Meglepő, ugye? „Elsőre talán furcsának tűnhet, de ne becsüld alá az alaplé erejét” – mondja Sauceda. „Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy rostban gazdag, zöldségekkel teli, fehérjedús levest készíts – családbarát, gyors és jót tesz a szívednek.”

Ahogyan azt a már említett ételek is jól szemléltetik, a szívbarát étrend nem egyenlő a lemondással, sőt: tudatos választásokkal, egy okosan feltöltött kamrával és egy csipet kreativitással nap mint nap ízletes, tápláló és sokszínű ételeket készíthetsz! Olyan fogásokat, amelyek csendben az artériáid egészségét is védelmezik.

---

Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren  vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!