Tartós élelmiszereknek azokat nevezzük, amelyek hűtés és speciális tárolás nélkül is sokáig megőrzik minőségüket. Sokféle létezik belőlük, és szerencsére akad köztük jó pár olyan is, ami az egészséges táplálkozás kereteibe is beilleszthető.
Mutatjuk a legegészségesebb tartós élelmiszereket, amelyekből érdemes tartani otthon - írja a Házipatika.com.
Bab
A szárazbab és a konzervbab sokáig eláll, ezért bátran vehetünk nagyobb mennyiséget is. A konzervek szobahőmérsékleten 2-5 évig tárolhatók, a szárazbab és egyéb hüvelyesek pedig akár 10 évig is megőrzik a minőségüket. A babnak egyébként igen magas a tápanyagtartalma: sok benne a rost, a növényi fehérje, a magnézium, a mangán, a vas, a foszfor, a cink és a réz is.
Mogyoróvaj, müzliszeletek
A mogyoróvaj is tartós élelmiszernek számít: a hagyományos, boltban kapható termék szobahőmérsékleten körülbelül 9 hónapig őrzi meg a minőségét, a házilag készített verzió pedig nagyjából 3 hónapig. Sok benne az egészséges zsír és a fehérje, emellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Fogyasztását azonban ne vigyük túlzásba, mert a kalóriatartalma is meglehetősen magas. Fehérje- és müzliszeletekből is betárazhatunk, a legtöbbjük körülbelül 1 évig megőrzi a minőségét. Arra érdemes figyelni, hogy minél alacsonyabb nátriumtartalmúakat vegyünk.
Aszalt gyümölcs, szárított zöldség
Az aszalt gyümölcsök körülbelül egy, míg a szárított zöldségek nagyjából fél évig őrzik meg minőségüket. Sokféle létezik belőlük: vehetünk ilyen formában mazsolát, almát, bogyós gyümölcsöket, szilvát, barackot, de akár paradicsomot vagy répát is. Az aszalt gyümölcsöknek is magas a kalóriatartalma, ezért a cukorbetegeknek mértékletes fogyasztás ajánlott.
Olajos magvak, gabonafélék
A különféle magok általában 4 hónapon keresztül állnak el szobahőmérsékleten jól záródó tárolóban, de vannak kivételek. A kesudió és a tökmag 20 fokon 6 hónapon át is megőrzi a minőségét, míg a pisztácia hasonló körülmények között csak egy hónapig áll el. A teljes kiőrlésű gabonafélék - mint a zab, a rizs vagy az árpa - is több hónapig elállnak szobahőmérsékleten.
Konzervek
A halkonzervek szobahőmérsékleten tárolva akár 5 éven keresztül is megőrzik a minőségüket, ráadásul sok egészséges zsiradékhoz, tápanyaghoz és fehérjéhez juthatunk ezek fogyasztásával. A konzerv zöldségekből, gyümölcsökből is nyugodtan vehetünk többet. A zöldségek ugyanis akár 2-5 évig is elállnak, a gyümölcsök - különösen a savasabb fajták, mint a bogyósok vagy az ananász - pedig 12-18 hónapig. Olyan gyümölcsöket érdemes venni, amelyeket szirup helyett gyümölcslében tettek el, zöldségek közül pedig válasszunk minél alacsonyabb nátriumtartalmúakat.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
