Friss kutatási eredmények összefüggésbe hozták az eritrit nevű édesítőszert az agyi erek károsodásával.
Sokan abban a hitben élnek, hogy a cukor elhagyásával kizárólag jót tesznek a szervezetükkel, ám a legfrissebb tudományos eredmények árnyalják ezt a képet.
A közelmúltban megjelent tanulmány szerint az eritrit – a népszerű, kalóriaszegény édesítőszer – képes átlépni a vér–agy gátat.