A Kárpátaljai Magyar Nyugdíjasklubok Szövetsége megalakulása óta fontosnak tartja a generációk közötti párbeszéd fenntartását. Ennek egyik fontos eleme a közös gasztronómiai élmények megélése, az együtt sütés és főzés öröme. Legutóbb erre került sor a Dédai-tó üdülőövezetben, ahol hat kárpátaljai nyugdíjasklub – a csapi, nagybégányi, rafajnaújfalui, munkácsi, zápszonyi, beregdédai – képviselői találkoztak, vendégként pedig a Záhonyi Vasutas Nyugdíjasklub tagjait üdvözölhettük.
A burgonya a második kenyerünk mottóval rendezett találkozón értelemszerűen a krumpliból készült ételek bemutatására került sor.
Bár jól tudjuk, hogy a mindennapi életünkben a burgonya mennyire meghatározó jelleggel bír, azért azt nem gondoltuk volna, hogy ennyi finom, és a fiatalabb generáció által is kedvelt ételek készíthetők belőle, vallja Belovics Ilona, a Kárpátaljai Magyar Nyugdíjasklubok Szövetsége elnöke. Aki elmondta, hogy 2019-ben szervezték meg első alkalommal a Híd a generációk között elnevezésű értékőrző programjukat, melynek fő céljaként jelölték meg, hogy a nagymamák átadhassák az unokáknak a családot összetartó konyha szeretetét, a sütés-főzés mesterségét, fortélyait. Hogy megtanítsák nekik, milyen finom az otthon készített étel, és mennyi öröm lakozik ezek elkészítésében. A mostani rendezvény célja is az volt, hogy a közösségépítés mellett a nagymamák és nagypapák átadják tudásukat, tapasztalataikat a fiatalabb nemzedéknek, fogalmazott Belovics Ilona.
A Dédai-tó partján ezúttal legalább 35-40 féle különböző ételt kóstolhattunk meg. Első említésre ez soknak tűnhet, de ha belegondolunk, hogy ezek között van a krumplis fánk, -derelye, -kenyér vagy az angyalbögyörő, a lapcsánka, a nyögő meg a többi krumplis finomság, akkor mind-mind a helyére kerül. A felhozatalt szemlélve végképp meggyőződhettünk róla, hogy a burgonya valóban életünk fontos tartozéka. És a kreativitásért sem kellett a szomszédba menni. Mert itt aztán kóstolhattunk burgonyával töltött káposztát, burgonyapanírral készült rántotthúst, meg sokféle salátát. Ezeknek némelyike akár képzőművészeti alkotásként is megállta volna a helyét.
Egyszóval újból bebizonyosodott, hogy a kárpátaljai háziasszonyok továbbra sem sajnálják idejük jelentős részét a konyhában főzéssel-sütéssel tölteni, hogy szeretteik számára elkészítsék a legfinomabb ételeket.
A program a Magyar Kormány a Bethlen Gábor Alap támogatásával valósult meg.
Kovács Elemér
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
Ha Oroszország agressziót indítana a Suwalki-folyosó körzetében, elveszíthetné Kalinyingrádi területét.
Kárpátalján őrizetbe vették a katonai orvosi bizottság vezetőjét, aki pénzért hamis igazolásokat adott. Több mint 11 millió hrivnyát foglaltak le.
