Az 5 legjobb és az 5 legrosszabb olaj, amit a szervezetednek adhatsz

Állítsd be, hogy a Kárpátinfo az elsők között legyen a Google híreiben

Már hazánkban is egyre több olajtípus jelent meg a legegyszerűbb szupermárketek polcain is, amelyek között nem egyszerű eligazodni. Ha szeretnéd ezek közül a legegészségesebbeket adni a szervezetednek, és megtudni, melyeket érdemes inkább kerülnöd, olvasd el válogatásunkat!

Olíva olaj

Az olíva olaj sokak kedvence, amely érthető, hiszen különleges íze van, számos étel elkészítésénél használható, emellett pedig egészségünkre is kedvezően hat: egészséges zsírsavakban és vitaminokban igen gazdag - írja a bien.hu.

A legjobb tésztákhoz, kenyerekhez és salátákhoz, de alacsony füstpontja miatt a sütéshez kevésbé alkalmas.

Válasszuk belőle az extra szűz verziót, ez a legegészségesebb.

Lenmag olaj

Omega-3 zsírsavakban és alpha-linolénsavban az egyik leggazdagabb olaj a lenmag olaj, ennek köszönhetően segíthet csökkenteni a gyulladásos folyamatokat, és a rákmegelőzésben is hasznunkra lehet.

A füstpontja szintén alacsony, ezért hidegen érdemes fogyasztani.

Avokádó olaj

Az avokádó olaj egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, így segíthet abban, hogy egészséges szinten tartsuk a koleszterin szintünket.

Az avokádó számos pozitív tulajdonsága benne van az olajban is, amelynek legnagyobb előnye, hogy magas a füstpontja, így a sütéshez a legideálisabb választás.

Szezámolaj

Az ázsiai konyhában népszerű szezámolaj az egyik leginkább szívbarátabb választás, ugyanis gazdag forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak.

Kétféle verzióban létezik, van belőle világos és sötét is: míg előbbit a sütéshez, főzéshez érdemes használnod, addig utóbbi a saláták készítésénél tökéletes választás.

Dió olaj

Az omega-3 zsírsavakban és egyéb tápanyagokban gazdag dió olaj jótékony hatással van egészségünkre, az egyetlen hátránya a borsos ára.

Mivel erőteljesen diós az íze, így főzéshez nem igazán javasolt a használata, de desszertek elkészítéséhez kiváló lehet, illetve sajtokkal is megéri fogyasztani.

Kókusz olaj

A kókusz olaj még mindig igencsak megosztó, de a szakemberek azt javasolják, hogy a magas koleszterinszinttel élők ne fogyasszák ezt az olajat.

Telített zsírsavakban gazdag, amely az úgynevezett „rossz koleszterinszintet” növeli.

Míg a vaj telített zsírtartalma 63%, addig a szakemberek szerint a kókusz olajé 82%.

Napraforgó olaj

A napraforgó olajjal a legnagyobb gond akkor van, ha hevítjük, hiszen ez megváltoztathatja az olaj szerkezetét, így a zsírsavak egy része transzzsírsavakká alakul át.

Napraforgó olajból a nagyon jó minőségűt érdemes lehet azonban megvásárolni, de nagyon kell figyelni a sütés hőmérsékletére és idejére is, ha ezt használjuk, mivel 180 Celsius-fokon van a füstpontja.

Szójaolaj

A szakemberek szerint a szójaolaj nagyban hozzá tud járulni az elhízáshoz, és az ezzel összefüggő betegségekhez egyaránt.

Rossz hatással van emellett májunk, szívünk egészségére, és elősegítheti a gyulladásos folyamatok kialakulását is.

A szakemberek szerint a női ciklusra sincs jó hatással, és a férfiak termékenységére sem.

Pálmaolaj

A pálma olaj telített zsírsavakban gazdag, ezért a koleszterinszintre, a szívünk egészségére sincs jó hatással, emellett a diabétesszel élőknek kimondottan javasolt kerülni a pálmaolajat tartalmazó élelmiszereket.

Rengeteg előre csomagolt készétel tartalmaz pálmaolajat, ezért érdemes a bevásárlásnál erre is figyelnünk.

Kukorica olaj

Ugyan a kukorica olajnak magas a füstpontja, és bár egyes tanulmányok szerint csökkentheti a rossz, LDL koleszterin szintjét, mégsem javasolt a használata, mert a szív egészségére nincs jó hatással.

Azonban ha a konyhában nem is, a fürdőben megállja a helyét: ha fénytelen és erőtlen a hajunk, érdemes ezzel kezelnünk!