A dió az egyik legnépszerűbb magfélénk, amelyet „szuperélelmiszerként” méltatnak mostanában – nem véletlenül. Nem csak az íze, de számos jótékony hatása miatt is jó fogyasztani.
Amit a diófélékről tudni érdemes
A diófélék közé soroljuk a közönséges diót, kesudiót, makadámia diót, paradiót, pekándiót, a törökmogyorót, a mandulát, a pisztáciát és a földimogyorót. Több tudományos kutatás is alátámasztotta már, hogy a diófélék, és olajos magvak rendszeres fogyasztása segíthet a szív- és érrendszeri-, és egyes daganatos betegségek megelőzésében. Egészségünk védelme érdekében rendszeres fogyasztásuk sok haszonnal járhat a szervezetünk számára - írja a Házipatika.com.
A dió:
- gazdag folsavban,
- B1-, B2-, B3-, B5-és B6-vitaminokban, így jó hatással van az idegrendszer működésére
- antioxidáns-hatású tokoferolokban,
- a koleszterin felszívódását lassító fitoszterolokban
- fontos kalcium-, magnézium- és kálium beviteli forrás
- szerepe van az erek egészségének fenntartásában
- omega-3 zsírsavforrás
- polifenol (például ellagitannin) tartalma miatt gyulladáscsökkentő tulajdonsága is van
- csökkenti a vastagbélrák kialakulásának esélyét
- gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban (PUFA-k: alfa-linolénsav, ALA),
- rostban dús élelemforrás
- cinktartalma is magas
Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a diófogyasztás is pozitívan járulhat hozzá a bél mikrobiom megfelelő működéséhez, ugyanis a kutatások szerint növeli a bélrendszerben található jótékony baktériumok mennyiségét.
Kimutatták azt is, hogy a dióban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő polifenolok javíthatják az agyműködést és lassíthatják az öregedést.
Hogyan együk a diót?
A dió fogyasztásával kapcsolatban is fontos a mértékletesség betartása. Bár az íze csábító, és legszívesebben egész nap nassolnánk, de jobb, ha odafigyelünk a bevitt mennyiségre. Ugyanis kalóriadús élelemről van szó. Egy korábbi tanulmány szerint, a szervezet 21%-kal kevesebb energiát vesz fel belőle, mint amennyi tápanyagtartalma alapján elvárható lenne. A dietetikusok táplálkozási ajánlása szerint, hetente 2-3 alkalommal fogyasszunk, egy mindössze kis maréknyi diófélét.
Fontos tudnunk, hogy a leggyakoribb allergének között is szerepel a dió.
A diót fogyaszthatjuk nyersen is, de élvezeti értéküket nagymértékben javítja, ha szárazon megpirítjuk. Süteménybe keverve, töltve is érdemes figyelmet fordítani az ajánlott napi mennyiségre. A diófélék, olajos magvak praktikus, egészséges opciók tízóraira vagy uzsonnára is, hiszen jól adagolhatók, könnyen szállíthatóak, hűtést nem igényelnek és jól bírják a napközbeni tárolást – írja ajánlásában a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége. A hidegen sajtolt dió-, mogyoró-, lenmag-, szezámmag olajokat, értékes telítetlen zsírsavtartalmuk miatt érdemes beilleszteni étrendünkbe. Viszont ügyeljünk arra, hogy könnyen avasodnak, ezért csak kis mennyiségben tároljuk sötét, jól záródó üvegben.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
A légvédelem 74 drónt hatástalanított az ország északi, keleti és déli régióiban, azonban 15 helyszínen 20 drón célba talált.
Zelenszkij újabb hosszabbítást kezdeményez: 90 nappal nőhet a hadiállapot és a mozgósítás időtartama Ukrajnában.
Halálos áldozata van a kárpátaljai viharnak: egy férfira fa dőlt. Több település áram nélkül maradt, autók és házak rongálódtak meg.
Az alkalom középpontjában ezúttal a család állt.
A csernyihivi rendőrség közlése szerint Oroszország már második napja támadja a térség településeit.
