A talajok sótartalmának növekedése globális probléma, amihez hozzájárulnak például télen az utak jégtelenítése miatt használt kősó révén bekerülő ionok.
Új ajánlásokat fogalmazott meg az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az élelmiszerek és italok sótartalmának csökkentésére.