Femina

Ez történik a testeddel, ha mandulaitalt iszol tehéntej helyett
Ez történik a testeddel, ha mandulaitalt iszol tehéntej helyett


A mandulaital népszerűsége az utóbbi években ugrásszerűen megnőtt, és sokan választják ezt a növényi alapú tejhelyettesítőt a hagyományos tehéntej helyett. De vajon tényleg egészséges? Tudod, pontosan hogyan hat a szervezetre? 

A mandulaital hatásai

A mandulaital (köznyelvben gyakran mandulatejként emlegetik) növényi alapú folyadék, amelyet mandula és víz keverésével készítenek, majd leszűrik. Az így kapott folyadék sima, krémes textúrájú, enyhén diós ízű, gyakran dúsítják vitaminokkal és ásványi anyagokkal, hogy a tehéntejhez hasonló tápanyagtartalommal bírjon. Azonban fontos megjegyezni, hogy még a dúsított változata sem teljesen egyenértékű a tehéntejjel tápérték szempontjából - írja a femina.hu.

Előnyei

A mandulaital jelentős mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 250 milliliter belőle nagyjából 8,1 milligramm E-vitamint tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel fele. Az E-vitamin segíti az immunrendszer működését, támogatja az anyagcsere-folyamatokat és a szív- és érrendszer egészségét is.

Az édesítetlen mandulatej alacsony kalória- és cukortartalmú, 250 milliliterben mindössze 35-40 kalória és 1 gramm cukor van. Támogathatja a fogyást, különösen akkor, ha magasabb kalóriatartalmú italokat helyettesít vele az ember. Egyszeresen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, amelyek ugyancsak hozzájárulhatnak a testsúlykontrollhoz, és cukorbetegbarát ital, mivel nem okoz vércukorszint-emelkedést.

Ráadásul a mandulaital laktózmentes, így kiváló választás azok számára is, akik laktózérzékenyek és el akarják kerülni a puffadást és gázképződést. Bár létezik laktózmentes tehéntej is, a mandulaital természetes laktózmentessége miatt vonzó alternatíva lehet.

A dúsított mandulaital jó forrása a csontok egészségét támogató tápanyagoknak, mint például a kalcium és a D-vitamin. A kalcium elengedhetetlen a csontok erősségéhez, míg a D-vitamin segíti a kalcium felszívódását!

Hátrányai

Édesített mandulaital esetén, azaz ha hozzáadott cukrot tartalmaz, akkor megnő a fogszuvasodás kockázata. A cukrok hosszú távú fogyasztása, különösen nem megfelelő szájhigiénia mellett, károsítja a fogazatot. Ekkor magas kalóriatartalommal is bír, amitől nő az elhízás kockázata.

A mandulaital általában nem jó fehérjeforrás. Míg a tehéntej körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz csészénként, a mandulatej csak 1-5 grammot, márkától függően. Ezért azoknak, akik magasabb fehérjebevitelre törekednek, érdemes más fehérjeforrásokat is beiktatniuk az étrendjükbe.

Mindezek mellett nem elhanyagolható az a tény sem, hogy szakértők szerint a fogyasztása akár környezeti katasztrófához vezet, a legproblémásabb tejpótlónak tartják, hiszen a mandulafák termesztése és kezelése közben kizsigerelik a méheket.

 Házi mandulaital készítése

„Mandulatejet” otthon is egyszerűen lehet készíteni. Áztass mandulát vízben egy éjszakán át, majd turmixold össze, és szűrd le. Az így kapott mandulatej természetes és friss alternatívája lehet a boltban kapható változatoknak.

Az EatingWell szakértői által összegyűjtött érvek jól mutatják, hogy a mandulaital valóban egészséges és finom kiegészítője lehet egy kiegyensúlyozott étrendnek, különösen azok számára, akik vegán étrendet követnek vagy laktózérzékenyek. Azonban fontos tudni, hogy nem minden hatása pozitív, a hátrányait is figyelembe kell venni. 


 


Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek


Forrás