Femina



A refluxos betegek tiltólisták garmadájával találkozhatnak, pedig a szigorú diétás szabályok ellenére számos finom étel megengedett számukra. Az állandó gyomorégéssel járó betegség esetén azonban más tényezőkre is figyelni kell.

A gyomorégést eleinte magnéziumtartalmú szerekkel, súlyosabb esetben protonpumpagátló, illetve H2-receptor-blokkolókkal kezelik, amely a megfelelő diétával és az életmód megváltoztatásával, így a dohányzás és az alkohol visszaszorításával, az alvásminőség javításával vagy épp a rendszeres testmozgással együtt javulást hoz a betegek állapotában - írja a femina.hu.

Fontos megtudni azt is, hogy a Helicobacter plyori baktérium jelen van-e a szervezetben, a fertőzöttség ugyanis a gyomorfekély kiváltó okai között szerepel. Ez azonban akár egy otthoni gyorsteszttel is kideríthető.

Ételek refluxos diétához

Gyomorsavpanaszok esetén tiltólistára kerülnek a zsíros és csípős ételek, de a paradicsom, a magas savtartalmú gyümölcsök, a hagyma és a kávé is. Ennek ellenére bőven van miből választani: a zöldségek széles skáláját, a kímélő gyümölcsöket és az alacsony zsírtartalmú húsokat is érdemes kihasználni.

A karalábéleves könnyű, mégis gazdag előétel, amely az alapzöldség miatt káliumot és A-vitamint is tartalmaz. Répával, krumplival, csirkemellel gazdagítható, de a hagymát hagyd ki belőle!

A sárgarépa nemcsak gazdag A-vitaminban és ásványi anyagokban, de a gyomrot is kíméli. Az ízletes sárgarépa-főzelék hozzávalóinál csak arra figyelj, hogy a tej zsírszegény legyen!

A hagymán és a paradicsomon kívül szinte bármilyen zöldség mehet tepsiben a sütőbe: isteni zöldköretnek, de kímélő főételnek is megállja a helyét.

A tökfélék nagyon ajánlottak a gyomorbetegeknek, a sütőtök ráadásul káliumban, A- és E-vitaminban is gazdag. Ha kímélően készíted, a sütőtökös rizottó gyomorbarát, mégis finom egytálétel lesz.

A vietnami tavaszi tekercsbe saláta, sárgarépa és uborka is kerülhet, amelyek mindegyike ajánlott gyomorbajok esetén. Ráadásul a végeredmény egy nagyon könnyű finomság.

A cékla gyomorbarát zöldség, mely gazdag szívvédő káliumban, magnéziumban és A-vitaminban is. A céklás hummusz csicseriborsóból, tahiniből készül, nagyszerű krém vagy előétel.

Az alacsony zsírtartalmú halak is javasoltak a refluxdiétában, ám az olajban sütés helyett alufóliában sütve lehet igazán kímélően elkészíteni.

A csirkemell ugyancsak alacsony zsírtartalmú, de segít a fehérje és B-vitaminok pótlásában. Olajos, paníros változatok helyett sütőzacskóban süsd, de akár csirkemellsonka is készülhet belőle. Hagyma helyett zöldfűszerekkel dobd fel!

Az édesburgonya keményítőt tartalmaz, így gyomorsavpanaszok esetén is ajánlott, sok kálium és A-vitamin is van benne. Sült köret mellett akár saláta is készülhet belőle, csak a fokhagymát hagyd ki!

Az édesség is lehet gyomorbarát és finom, ha például banánból és zabból készül. A vegán banános palacsinta jó választás refluxosoknak.


 


Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek


Forrás