Bien.hu



Ugye te is gyakran hallod, hogy mennyire egészséges, ha rendszeresen eszünk különféle magvakat, dióféléket? Sőt, szuperélelmiszerként is szokás tekinteni rájuk, mert tényleg elképesztően sok pozitív tulajdonsággal rendelkeznek. Egyesek lenyűgöző növényi fehérjeforrások is, így a sejtjeink és az izmaink számára is kedvezőek. Bár a diófélék nem arról híresek, hogy olcsón beszerezhetőek lennének, biztos lehetsz benne, hogy a tested és a lelked is meghálálja, ha bizonyos fajtákból mindig tartasz otthon.

Mandula

A mandula az egyik legmagasabb fehérjetartalmú dióféle, és sok más egészséges tápanyagot is tartalmaz. Többek közt a bélrendszerünket támogató prebiotikus rostok, telítetlen zsírsavak, magnézium, E-vitamin, foszfor és réz is található benne. Eheted szimplán, megfűszerezheted, megpiríthatod, keverheted pesztóba, kenheted mandulavajként pirítósra vagy például mandulás bundába forgatott sült csirke is készülhet belőle - írja a bien.hu.

Dió

A diónak nemcsak az alakja hasonlít egy agy miniatűr modelljéhez, hanem tele is van az agyunkat támogató tápanyagokkal és a kognitív képességeinket fokozó tulajdonságokkal. Fehérjék mellett omega-3 zsírsavakat és polifenolokat is tartalmaz. Sőt, csodásan hat az immunrendszerünkre, a szívünkre és a bélrendszerünk egészségére is. A hagyományos diós finomságokon túl, mint a diós tészta, a diós bejgli vagy a diós kifli, isteni lehet úgy is, ha salátával és kecskesajttal fogyasztod.

Pisztácia

A pisztácia nemcsak egy finom és egészséges, fehérjével teli mag, hanem egy teljes értékű fehérjeforrás, ami azt jelenti, hogy az összes, vagyis mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Így ha nem fogyasztasz állati eredetű fehérjéket (amelyek sokunk számára a fő teljes értékű fehérjeforrásaink), akkor különösen értékes lehet számodra. Sőt, sok vitamint és ásványi anyagot is rejt. Nassolnivalónak is igazán ízletes, de készíthető belőle például fagylalt, vagy sokak nagy kedvence, a pisztáciás csiga.

Földimogyoró

Tudtad, hogy a földimogyoró technikailag a hüvelyesek közé tartozik? De mivel sok tekintetben hasonlít a dióra, gyakran diófélének tekintik, és abszolút helye is van ezen a listán. Ugyanis fantasztikus fehérjeforrás: mindössze egy maréknyi földimogyoró több fehérjét tartalmaz, mint egy nagy tojás. Jellegzetes ízének köszönhetően pedig kiváló konyhai alapanyag is; készíthetsz belőle például mogyoróvajat, pad thait vagy mogyorós salátát is.

Kesudió

A kesudió a különösen finom ízét valószínűleg annak is köszönheti, hogy általában több zsírt tartalmaz, mint a már említett magvak. De jelentős mennyiségű fehérjét is tartalmaz, a kettő együtt pedig biztosítja, hogy igazán laktató legyen. Amellett, hogy önmagában is mennyei, adhatod turmixokhoz, de készülhetnek belőlük szószok, mártogatósok és öntetek is, akár tejmentes, vegán kivitelben.

Fenyőmag

Ha egy igazán különleges magot is tartanál otthon, akkor a fenyőmag kitűnő választás lehet. Nemcsak nagyszerű fehérjeforrás ugyanis, hanem gazdag egészséges zsírsavakban és pinolénsavban is, amely a tudományos kutatások szerint segíthet immunrendszeri megbetegedések, krónikus gyulladás és anyagcserezavarok esetén is. Mindezen pozitívumok mellett igazán finom is, pirítva levesfeltétnek, szószokhoz adva vagy rizshez keverve is mennyei lehet.

Brazil dió

A brazil dió amellett, hogy kitűnő növényi fehérjeforrás, a szelén egyik legjobb természetes forrása is egyben. Így antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is büszkélkedhet, amelyeknek köszönhetően hatalmas ajándék lehet a szervezetünkre. Többek közt az immunrendszerünket és a mentális egészségünket is támogathatja, akár úgy, hogy különféle süteményeket gazdagítasz vele, és úgy fogyasztod. Persze remek ötlet az is, ha egyszerre több mag hozzáadásával készítesz finomságokat, hiszen így gyorsan halmozhatod a sok csodás egészségügyi előnyt.


 


Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek


Forrás