Femina

Megosztás


Sokan élnek abban a tévhitben, hogy az egészséges életmódnak feltétlenül méregdrágának kellene lennie, pedig a szezonális zöldségek, gyümölcsök sok esetben jó áron beszerezhetők, és tele vannak a szervezet számára hasznos vitaminokkal, ásványi anyagokkal.

A kellő mennyiségű zöldségfogyasztás ráadásul nem csupán a fogyókúra eredményessége érdekében nélkülözhetetlen, de segít abban, hogy a szervezet védekezhessen a betegségek kialakulása ellen. Korábbi cikkünkben megmutattuk, milyen zöldséget válassz kifejezetten a hasi zsírpárnák ellen - írja a femina.hu.

Olcsó és alacsony kalóriatartalmú zöldségek

Az alacsony kalóriatartalmú étrendben nem csak a drága, egzotikus importzöldségek, -gyümölcsök kaphatnak helyet. Elérhető áron szerezhetsz be nagy adagokat a következő, rostban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszerekből.

A zellergumó gazdag káliumban, mangánban, vitaminokban, rostban gazdag zöldségféle, mely a szív egészségét is védi. 100 grammonként csak 42 kalóriát tartalmaz. Akár egy isteni almás zellersalátát is készíthetsz belőle, de nagyon változatosan elkészíthető.

A cékla sokféle vitamint, káliumot, vasat tartalmaz, rostban gazdag, gyulladáscsökkentő hatása is ismert, ráadásul 100 grammonként csak 43 kalória van benne. Télen is olcsón beszerezhető, akár egy finom salátával vagy sült körettel is hozzájárulsz, hogy kielégítsd a szervezeted tápanyagszükségletét.

A sárgarépa remek antioxidáns-forrás, karotinokat, C-vitamint és káliumot is tartalmaz, kalóriából viszont csak 41-et 100 grammonként. Kóstoltad már fűszerekkel, karamellizálva?

A kelkáposzta igazi antioxidáns-bomba, a benne levő karotinok védik a sejteket a károsodástól, valamint a szív- és érrendszer egészségét is elősegítik. Rendkívül gazdag rostban, ám kalóriából csak 27 van benne 100 grammonként. Csicseriborsóval párosítva ízletes ragut készíthetsz belőle.

A sütőtök bővelkedik béta-karotinban, C-vitaminban, káliumban és rostban, segíti az emésztést. 54 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Akár meg is töltheted kedved szerint az édeskés zöldséget.

A hüvelyesek is helyet kaphatnak az étrendben magas fehérjetartalmuk miatt, a zöldborsó káliumot, K-vitamint, magnéziumot, karotinokat, szelént is tartalmaz. 81 kalória van benne 100 grammonként, ám kiemelkedő rostforrás, és változatosan tálalható.

A csicsóka kiemelkedően magas élelmirost-tartalmú, melynek köszönhetően serkenti az emésztést. 73 kalória van benne 100 grammonként, inulintartalma révén pedig a vércukorszintre is jótékony hatást gyakorol. A szegények krumplijának nevezték régen, az ára most sem magas.

A kínai kel magas kálium-, K-vitamin- és rosttartalmú zöldség, rendkívül alacsony kalóriatartalmú, 100 grammonként mindössze 13, és a vérnyomás megfelelő szinten tartását is elősegíti. Nyersen is finom, de sokoldalúan elkészíthető, és jó áron beszerezhető.


 


Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek




Forrás